8 tips voor een voedingsrijk hardloopontbijt

Een ontbijt is essentieel voor een goed begin van dag. Uiteraard gaat het niet alleen om het eten, maar ook om wat je eet.

Na je nachtrust is ontbijt onder andere belangrijk om je hersenen weer op gang te brengen, die slaan namelijk geen energie op zoals je spieren en lever wel doen. Daarnaast zorgt het er ook voor dat je suikerspiegel weer naar een stabiel niveau wordt gebracht. Maar misschien nog wel belangrijker: het activeert je verbrandingsmotor, waardoor je gedurende de dag je voeding beter verbrandt.

Natuurlijk moet je de dag wel beginnen met een voedingsrijk ontbijt. Eet je bijvoorbeeld voedingsmiddelen met een hoog suikerhoudend gehalte, dan leidt dat tot een hoog energieniveau en bloedsuikerspiegel, die vervolgens weer snel zakt. Dit resulteert in honger, verminderde concentratie, vermoeidheid en hoofd- en buikpijn. Iets wat je als hardloper niet kan gebruiken. Begin de dag dus altijd met een uitgebalanceerde maaltijd met vezelrijke producten, meervoudige koolhydraten, magere eiwitproducten en onverzadigde vetten.

Als je een ochtendloper bent, vergeet dan niet om minstens een uur van te voren te eten. Hierdoor is je energievoorraad weer goed bijgevuld en gaat er tijdens het lopen geen energie verloren aan je vertering.

Hieronder vindt je 8 tips voor een voedingsrijk hardloopontbijt:

Havermout
Warm de havermout op in melk en meng hier vervolgens een banaan, noten en rozijnen doorheen.

Magere Yoghurt
Doe de magere yoghurt in een kommetje en mengt die vervolgens met lijnzaad, banaan en bessen.

Rijst/quinoa met ei
Een ontbijt voor de stevige eters ’s ochtends. Roerbak twee eieren met gepaste groenten zoals paprika, wortel, ui of champignons. Voeg hier vervolgens gekookte rijst of quinoa aan toe.

Smoothie
Een ontbijt voor degene die hun ontbijt liever drinken. Doe de volgende producten in een blender: magere yoghurt, fruit, havermeel, noten en wat water. Mix dit vervolgens tot een drinkbaar geheel.

Gedroogde graanproducten en fruit
Doe wat melk in een kommetje en voeg hier gedroogde graanproducten, je favoriete fruitsoorten en eventueel noten aan toe. Zet het kommetje vervolgens ’s avonds voor het slapen gaan in de koelkast zodat het de volgende ochtend goed ingeweekt is.

Sandwich
Gebruik wee boterhammen en beleg die vervolgens met gekookte eieren, tomaat, komkommer, avocado en voeg als laatst een beetje olijfolie toe.

Magere kwark
Doe de magere kwark in een kommetje en voeg hier vervolgens banaan, ontbijtgranen en je favoriete fruitsoorten aan toe.

recyclen
Wat vaak ook uitstekend werkt: restjes van de avondmaaltijd van de vorige dag opwarmen. Mits het natuurlijk een gezonde maaltijd was.

Tip: voeg bij alle ontbijten met melkproducten wat kaneel of honing toe om het op smaak te brengen.

Je kunt hieronder een reactie geven of gebruik een trackback via je eigen site.

2 Reacties op “8 tips voor een voedingsrijk hardloopontbijt”

Geef een reactie:

Reacties zijn ook te volgen via een RSS 2.0 feed.